□河南日報記者 劉紅濤

　　歲物豐成，穰穰滿家。國家統計局河南調查總隊7月16日發布消息，今年我省夏糧產量達749.08億斤，比去年增加26.34億斤，再創歷史新高。河南又迎來一個豐收年！

　　中原熟，天下足。作為全國農業大省、糧食生產大省，我省夏糧播種面積、總產量和單位面積產量均居全國第一，其中，小麥產量占全國1/4強。今年我省夏糧增產對全國貢獻率達44.9%，“中原糧倉”實至名歸。

　　今年全國兩會期間，習近平總書記參加河南代表團審議時指出，要扛穩糧食安全這個重任。確保重要農產品特別是糧食供給，是實施鄉村振興戰略的首要任務。河南作為農業大省，農業特別是糧食生產對全國影響舉足輕重。要發揮好糧食生產這個優勢，立足打造全國重要的糧食生產核心區，推動藏糧于地、藏糧于技，穩步提升糧食產能。

　　不忘囑托，牢記使命，河南扛穩糧食安全重任，建設高標準農田，藏糧于地、藏糧于技，發展優質專用小麥，專種專收專儲專用、優質優價，圍繞糧頭食尾、農頭工尾，探索“三鏈同構”新路徑……河南，在保障國家糧食安全方面，展示出新擔當新作為。

　　藏糧于地藏糧于技筑牢“中原糧倉”根基

　　最愛壟頭麥，迎風笑落紅。麥收時節，夏邑縣太平鎮高標準農田內一片金色的海洋，微風輕拂，麥浪滾滾，麥香四溢。

　　“今年麥子長得好！強筋小麥畝產都在1300斤以上，比去年增產將近200斤。”抓起一把金黃的麥粒，夏邑縣田豐家庭農場負責人李獻海臉上掛滿豐收的喜悅。作為當地種糧大戶，李獻海流轉的1500多畝土地都在高標準農田示范方內，土地平整肥沃，渠相通、路相連、旱能澆、澇能排，豐收的小麥進一步堅定了他種糧的信心。

　　糧食生產根本在耕地。截至2018年年底，全省累計建設高標準農田6163萬畝，占規劃建設任務的97%，農田基礎設施得到顯著改善，抗災能力明顯提升，對小麥持續豐產豐收發揮了重要的支撐作用。

　　省農業農村廳農田建設管理處處長黃幸福介紹，目前我省正推進新一輪高標準農田建設，到2020年確保建成6369萬畝、力爭建成7420萬畝，為國家糧食安全提供保障。

　　在病蟲害防治方面，今年對小麥重大病蟲害尤其對赤霉病，中央和省財政共下撥1.5億元專項資金，支持豫南6市、36個縣（市、區）開展統防統治。全省累計投入資金4億多元，預防赤霉病9200多萬畝次，其中統防統治4100多萬畝次，面積是近年來最大的一年，有效遏制了赤霉病暴發流行，實現“蟲口奪糧”。

　　藏糧于地、藏糧于技，讓“中原糧倉”越來越穩固，我省還持續強化良種良法配套、農機農技融合，穩步提升糧食產能。目前，全省小麥良種覆蓋率超過98%，小麥生產基本實現耕種收全程機械化。

　　“今年麥收自5月25日啟動，至6月13日基本結束，歷時20天，高峰期日收獲超1000萬畝，小麥機收率保持在99%以上。”省農機局局長凌中南說，過去延綿一個月的“麥收持久戰”，現在半個月左右就顆粒歸倉，農業機械化改寫著“麥收時間”，讓“豐收在望”變成“豐收到手”。

　　專種專收專儲專用優質小麥成“尖兵”

　　“畝產778.9公斤！”6月初，永城市侯嶺鄉張井村的1140畝麥田里，小麥專家、河南農業大學教授郭天財代表實打驗收組宣布：“豐德存麥5號”再創黃淮麥區強筋優質小麥高產佳績。

　　育良種選良方，糧食增產有方向。“除去其他因素，小麥良種對增產的貢獻率為38%左右。”小麥育種專家茹振鋼說，河南自主培育的鄭麥9023、豐德存麥5號等系列優質小麥品種，不斷刷新優質麥高產紀錄。

　　北邊“強筋”茁壯，南邊“弱筋”遍地。扛穩糧食安全重任，我省深化供給側結構性改革，以“四優四化”為抓手，積極發展優質專用小麥，從豫東平原到豫西丘陵，從黃河之濱到淮河之畔，北邊“強筋”與南邊“弱筋”遙相呼應，成為我省小麥產業發展的耀眼“明珠”。

　　優質專用小麥，專種專收專儲專用，成為我省糧食生產的優勢和“王牌效應”。“俺家的麥子都有訂單，價高還不愁賣。”延津縣農民耿傳華種植的優質強筋麥迎來豐收，畝產1200多斤。播種前，他已與企業簽了訂單，每斤比最低收購價高0.1元。

　　在豫南固始縣三河尖鎮，農民潘小英自己種的有機弱筋小麥今年不僅產量高，還賣出了好價錢。當地農業部門工作人員介紹，在有機弱筋小麥種植上，實行統一供種、統一配方施肥、統一病蟲防治、統一加價收購，保證了小麥品質，受到了市場的高度認可。

　　布局區域化、經營規模化、生產標準化、發展產業化，專種、專收、專儲、專用，我省逐漸探索出優質專用小麥發展之路。省農業農村廳糧食作物處副處長楊亞軍介紹，通過政策支持、示范引領，全省優質專用小麥種植面積達到1203.9萬畝，位居全國第一，較2016年翻了一番，其中千畝以上單品種片區面積占95%，產銷訂單率達到90%，平均每畝增收100多元。

　　糧頭食尾農頭工尾走出“三鏈同構”新路徑

　　小麥能干啥？在鎮平，它能化身365種速食面；在永城，它可被做成各式各樣的糕點；在貴州，它又成了風靡世界的佳釀之源。

　　“農頭”連“工尾”，“糧頭”帶“食尾”。圍繞“延伸糧食產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈”，我省各地正推動糧食就地轉化增值，促進農業增效、農民增收。

　　“龍頭”帶動產業鏈。在延津縣產業集聚區，聚集了魯花、克明、豫糧嘉合等數十家農業龍頭企業，生產掛面、蛋糕、沙琪瑪等各類食品，年消化小麥200萬噸，帶動周邊數百萬畝優質小麥種植。

　　“特色”提升價值鏈。“現在大家需求多樣化，我的黑小麥可受歡迎了。”舞陽縣糧農李金庚種植黑小麥，收益頗豐。從地頭到工廠，黑小麥不斷“變身”，身價翻倍。1斤黑小麥的價格是2元多，比一斤普通小麥高0.8元。黑小麥變成黑麥面粉后每斤4元，黑麥面粉再加工成黑麥餅干每斤則是15元，加工成黑麥面包每斤可達20元。

　　“電商”串起供應鏈。鎮平想念食品“征戰”互聯網，最近兩年均榮膺天貓“雙十一”面類銷量冠軍，讓全世界人民足不出戶就能吃上正宗的河南燴面。2018年，全省糧油產品互聯網銷售收入達到7.59億元，同比增長87.4%。

　　樹牢大食物觀、大農業觀、大市場觀、大生態觀，作為糧食生產大省的河南，以糧食為題不斷寫出“大文章”：“圍繞農字上工業、上了工業促農業”，“用工業理念發展農業”，大力培育農產品加工業，由賣農產品走向賣制成品，農民種糧“種”出好日子……

　　倉廩實，民心安。糧價是百價之基，夏糧豐收則穩定了發展預期。省農業農村廳廳長申延平說，我省立足糧食生產這個優勢，以糧為基提質增效，筑牢大糧倉、豐富大廚房、做優大餐桌，更好發揮“三農”工作“壓艙石”“穩定器”和戰略后院的作用。

　　扛穩糧食安全重任，河南將不斷展現新擔當新作為！