臨潁縣王孟鎮在鎮黨委、鎮政府的引導和支持下，大力發展煙薯、瓜薯、麥薯間作套種，取得了良好的經濟效益和社會效益。特別是近幾年來，王孟鎮農民采用純手 工制作的紅薯粉條，全靠原始的工藝，原始的制作流程，不添加任何添加劑和化工原料，經過這么多年的不斷改進和發展，生產出來的純手工紅薯粉條具有色澤好、 口感好、質量高、久煮不爛等許多特點，作為河南特產，遠銷省內外，深受廣大親朋好友和消費者的好評，使王孟鎮成了遠近聞名的粉條之鄉。
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