近日，臨潁縣被中國蔬菜流通協會授予“中國數字辣椒第一縣”榮譽稱號。
近年來，臨潁縣聚焦“穩糧、建鏈、增收”，持續深化農業供給側結構性改革，著力推進“麥椒套種全產業鏈發展”模式，大力推廣高標準化“5G+辣椒種植”，探索出一條新時代農業高質量發展之路。
臨潁辣椒 稱霸辣味江湖
6月16日，位于臨潁經濟技術開發區的頤海（漯河）食品有限公司生產車間內，香氣四溢，全自動生產線上，辣椒、花椒等原料從密閉管道送進來，經過大鍋炒制，再從管道送出去就變成一袋袋火鍋底料。
“全部投產后，年產40萬噸調味品，將成為國內規模最大、工藝最先進的海底撈火鍋底料生產基地。”頤海（漯河）食品有限公司相關負責人介紹，臨潁縣聞名全國的優質辣椒讓他們“尋辣而至”。
據統計，臨潁縣辣椒種植面積達44.3萬畝，辣椒綜合產值50億元，已成為豫中南最大的小辣椒產銷集散地。臨潁辣椒天生品質“香艷醇”（香味濃郁、色澤鮮艷、味道醇厚），吸引眾多企業“尋辣而來”。海底撈、老干媽紛紛在臨潁建廠，南街村、衛龍等本地企業不斷壯大。作為唯一的“中國休閑食品之都”，臨潁縣不斷創新辣椒產業鏈經營模式，全力推動辣椒產業做大做強。如今，臨潁縣辣椒加工企業有128家，年產值近180億元，產品出口韓國、法國等國家，帶動全縣農民年均增收10億元。
科技賦能 煥新辣椒產業
為實現辣椒產業可持續、高質量發展，臨潁依托省級現代農業產業園，聯合產業鏈優勢企業及河南農大等，打造“潁山紅”數字智慧農業平臺，加快臨潁辣椒產業“種、管、收、加、儲、銷、服”七大產業要素的數字化進程，構建起集田間智能水肥一體化灌溉、土壤墑情監測、氣象環境監測、病蟲害預警與防控等功能于一體的5G智慧農業系統，實現辣椒從種到收的機械化、智能化和無人化。依托數字智慧農業體系，每畝僅勞動力成本一項可節省60%以上。
同時，臨潁縣制訂小麥、辣椒間作套種技術規范，在選種、育苗、水肥管理、采收等方面提供標準化生產指導服務。“目前，我們已建成5G智慧辣椒種植基地2萬余畝，依托9個農技推廣區域站，實現統一供種、施肥、病蟲害防控、技術服務，推進單品規模化種植和標準化生產。”臨潁縣相關負責任人表示。
據了解，臨潁縣在全縣推行的數字辣椒種植模式，成功使辣椒畝產提升30%、壞果率下降40%，節約用水50%，化肥、農藥施用量節約10%，采摘成本降低50%，每畝經濟效益增長35%以上。目前，全縣辣椒年產量13.7萬噸，種植戶畝均增收3000元以上。
臨潁辣椒 打造中國“椒”點
在2022第五屆河南（鄭州）國際現代農業博覽會上，臨潁縣發布“臨潁辣椒·中國‘椒’點”區域公共品牌，掀起了全社會關注臨潁辣椒的熱潮。
為了將數字辣椒的產業價值轉化為品牌價值，臨潁縣遵循“以數字化為引擎的辣椒現代化產業集群”發展戰略，并圍繞該戰略打造“1+6”品牌結構：“1”即以鮮（干）辣椒、辣椒段、辣椒粉等辣椒原料為基礎業務；“6”即六大布局業務，包括辣椒種業、辣椒食品、辣椒生物、辣椒盆栽、辣椒專業服務、辣椒文旅，最終構建以辣椒原料為基礎、六大業務齊頭并進的產業格局。
據了解，臨潁縣深入實施品牌培育戰略，推動農產品地理標志、綠色農產品、有機農產品認證，農產品區域公用品牌創建，中國著名商標申請等工作。截至目前，全縣共有中國馳名商標17個、省級著名商標38個、河南省名牌產品11個，注冊有“潁山紅”“潁川田園公社”“綠隆”“田老大”等商標。
“我們將持續打造‘臨潁辣椒’‘潁山紅’等優質農產品區域公共品牌，以龍頭企業為依托、以產業園區為支撐、以農業現代化發展為目標，深化‘三產’融合發展。”臨潁縣相關負責人表示，臨潁縣將突出龍頭帶動，加快培育新型農業經營主體，構建“一鎮一業”“一村一品”現代鄉村產業體系，推動鄉村產業全鏈條升級，跑出全面推進鄉村振興加速度。韓 靜 毛廣軍
責編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：汪中東
