金秋時節，丹桂飄香。為進一步提升學校食堂食品安全管理水平，增進家長對食堂工作的了解，不斷提升學生食堂的飯菜質量，保障師生飲食的安全衛生，同時也為了增強學校食堂管理透明度，密切家校聯系，充分發揮家長對學校工作的監督作用，2024年9月27日上午，舞陽縣侯集鎮二中特邀學生家長代表共計24人參加“食堂開放日”活動。
上午10點40分，家長代表來到學校辦公室，侯集鎮二中校長張宏鵬詳細介紹學校食堂的介紹學校食堂的建設和發展、學生餐種類，主餐和菜類搭配等周菜譜的合理搭配及校長和班主任陪餐情況，并對學校的校園環境、住宿環境、教學成績做了簡單介紹。辦公室主任李若飛就本次學校“食堂開放日”活動情況做了說明。
之后，張校長等領導陪同家長代表們對學生食堂后廚進行實地參觀，讓大家近距離、全方位地了解食堂的日常操作及精細化管理工作。
活動現場，張校長詳細介紹了學校食堂管理、衛生環境、食材加工流程、餐具消毒、食品留樣、進貨來源及蔬菜浸泡等情況，同時向家長們重點講解學校對食材的嚴格選用和管控，從原材料的審查到食材的加工、烹飪過程實行全程監管，確保食材和內部管理符合餐飲服務食品安全標準。
參觀結束后，正趕上開飯時間，學校邀請部分家長們一起品嘗午餐，家長們紛紛表示，學校在就餐環境、飯菜口味、營養搭配、安全管理等方面做的很好，給出了充分個肯定。
隨后，家長們認真填寫了侯集鎮二中2024年秋期學生就餐滿意度調查表，并對如何進一步提高食堂管理質量提出了中肯建議。張宏鵬校長代表學校認真聽取了大家的意見和建議，他表示學校會一如既往從原材料的質量到食材的加工、烹飪、蔬菜浸泡、碗筷消毒、食品留樣等方面把好監督管理關，確保食材和內部管理符合食品安全標準。今后將繼續把邀請家長共同參與學校食堂監督作為常態化工作，積極做好后勤服務工作，不斷提升食堂管理的質量與水平，為師生的健康飲食保駕護航。
此次“食堂開放日”活動，提高了學校食堂安全管理工作的透明度，營造了安全放心的學生就餐環境，夯實了師生的飲食安全保障。（張圈法）
責編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：王崢
